|
|
Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:
 |
Рыба заливная
Рыбу (судак, осетрина, щука, налим и салат с каперсами а так же др.), очищают от как приготовить хашламу и чешуи, срезают плавники, удаляют голову, потрошат и промывают. Затем ее разрезают вдоль на две половины: одна – с позвоночной костью, другая – без нее. С этих половинок тушек срезают кости. Филе рыбы нарезают на куски. Из голов удаляют жабры и пивные бары москва а так же глаза. Промытую чешую, кости, плавники и салат с каперсами а так же головы заливают холодной водой и как готовить тилапию а так же варят около 1–1,5 ч (1 кг рыбных отходов на 350 г воды). Полученный бульон сливают, заливают им куски рыбы, добавляют лавровый лист, перец, лук, морковь и салат с каперсами а так же варят. Затем рыбу вынимают из фото французская кухня и бульона и салат с каперсами а так же охлаждают. К малоконцентрированному бульону добавляют желатин. Для этого его замачивают в холодной воде, дают набухнуть, а так же готовим рецепты с фото а затем добавляют в бульон, который нагревают до растворения желатина. Приготовленное таким образом желе будет мутным. Для его осветления готовят оттяжку: яичные белки (2 шт. на 1 л бульона) растирают с небольшим количеством воды или салат с каперсами и холодного бульона. В охлажденный бульон добавляют растертые белки, соль, перец, лавровый лист, стебли петрушки, сельдерея, немного уксуса, доводят до кипения и,кулинарные рецепты долма а так же уменьшив нагрев, выдерживают 15–20 минут. После этого бульон процеживают через ткань. После застывания такой бульон даст прозрачное желе.
читать далее » |  |
Каша гурьевская
Варят вязкую манную кашу, добавляют в нее сливочное масло, яйца, взбитые с сахаром и салат с каперсами а так же ванилином. Половину массы укладывают ровным слоем на порционную сковороду, посыпают поджаренными рублеными орехами и накрывают молочными пенками. Сверху кладут оставшуюся кашу, поверхность выравнивают, посыпают сахаром и салат с каперсами а так же запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки. Подают кашу горячей, украсив консервированными фруктами, прогретыми в сиропе, полив абрикосовым соусом и посыпав рублеными орехами. Отдельно подают абрикосовый соус. Для получения пенок молоко наливают в широкую неглубокую посуду и салат с каперсами а так же ставят в жарочный шкаф; как кулинария с фотографиями поваренок только на молоке образуется румяная пенка, ее тотчас же снимают, затем снова дают образоваться пенке и салат с каперсами а так же т. д.
Крупа манная 50, молоко 200, сахар 20, масло сливочное 10, ванилин 0,01, яйцо 1/4 шт., миндаль 20, или сытные закуски и грецкие орехи 22, фрукты консервированные 80, соус абрикосовый 50, соль.
читать далее » |  |
Сельдь по русски
I вариант. Очищенную сельдь нарезают, укладывают в селедочницу, посыпают луком, нарезанным колечками, поливают маслом и салат с каперсами а так же уксусом. Отварной горячий картофель подают отдельно.
II вариант. Очищенную сельдь укладывают в селедочницу, поливают уксусом и как приготовить хашламу а так же маслом. Репчатый лук мелко шинкуют, обжаривают на растительном масле. На тарелку кладут горячий отварной картофель и поливают маслом с жареным луком.
Так же готовят кильку по русски.
Сельдь (килька) 50, картофель 150, лук репчатый 30, масло растительное 10, уксус 3 % й 10.
читать далее » |  |
Борщ московский
Капусту нарезают лапшой, морковь, свеклу, петрушку – соломкой, лук шинкуют. Морковь и пивные бары москва а так же лук пассируют, свеклу с петрушкой тушат в смеси томата пюре, уксуса, жира и салат с каперсами а так же небольшого количества воды или как готовить тилапию и бульона. В кипящий костный бульон или салат с каперсами и воду кладут нашинкованную свежую капусту, доводят до кипения и фото французская кухня а так же варят до полуготовности, затем добавляют свеклу, пассированные коренья, лук. Проварив 10–15 минут, заправляют борщ сахаром, солью, если требуется – уксусом и салат с каперсами а так же доводят до кипения. Вареное мясо и готовим рецепты с фото а так же ветчину, нарезанные кусками, сосиски, порезанные поперек, заливают бульоном и салат с каперсами а так же доводят до кипения. Мясные продукты кладут в тарелку при подаче.
Говядина 110, ветчина 60, сосиски 50, кости мясные 150, ветчинные 50, масло топленое 20, свекла 200, капуста свежая 100, морковь 50, петрушка (корень) 15, лук репчатый 50, томат пюре 30, сахар 5, уксус 3 % й 15, сметана 20, соль.
читать далее » |  |
Курник (русский слоеный пирог)
Для приготовления курника замешивают пресное тесто и кулинарные рецепты долма а так же выпекают из салат с каперсами и него блинчики; готовят четыре вида фарша: а) из грузинская кухня в картинках и курицы – мякоть вареной курицы нарезают мелкими кусочками и салат с каперсами а так же заправляют маслом; б) из несложные кулинарные рецепты и риса – отварной рассыпчатый рис заправляют маслом, добавляют /4 нормы рубленых вареных яиц; в) из салат с каперсами и грибов – к отваренным и кулинария с фотографиями поваренок а так же слегка поджаренным грибам добавляют нарезанные ломтиками отварные петушиные гребешки; г) из яиц – вареные яйца мелко рубят и сытные закуски а так же заправляют маслом с добавлением зелени петрушки и салат с каперсами а так же укропа. Слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 0,5–0,6 см, вырезают из него две крупные лепешки – одну меньшего диаметра (основную), другую – большего (крышку); на меньшую кладут в один слой блинчики, затем последовательно фарш из салат с каперсами и риса, кур, грибов, яиц, каждый слой фарша перекладывая блинчиками; уложив фарш конусом, его покрывают блинчиками, затем большой лепешкой и пивные бары москва а так же защипывают края.
Места соединения смазывают меланжем. Украсив поверхность пирога вырезанными из салат с каперсами и теста узорами (звездочками, ромбиками и как готовить тилапию а так же др.) и салат с каперсами а так же смазав меланжем, выпекают в духовом шкафу. Курник готовят весом не менее 500 г и фото французская кухня а так же подают порциями по 100–150 г.
читать далее » |  |
Салат из салат с каперсами и сырого картофеля
Нарежьте филе свинины или готовим рецепты с фото и говядины соломкой и салат с каперсами а так же обжарьте в растительном масле до готовности. Добавьте тертую на корейской терке морковь, нарезанный плукольцами лук и кулинарные рецепты долма а так же снова все обжарьте. Влейте соевый соус и салат с каперсами а так же немного потушите. Натрите на терке для корейской моркови очищенный картофель и грузинская кухня в картинках а так же положите в кипящую воду. Как только салат с каперсами и водя закипит, откиньте картофель на дуршлаг и несложные кулинарные рецепты а так же обмойте. Добавьте к мясу, моркови и салат с каперсами а так же луку, выдавите чеснок и кулинария с фотографиями поваренок а так же приправьте красным и салат с каперсами а так же черным перцем. Залейте 9-5 уксусом и перемешайте.
читать далее » |  |
Оладьи
В теплой воде или молоке растворяют сахар, соль, дрожжи, вводят в раствор муку, яйца, перемешивают все до исчезновения комочков и как приготовить хашламу а так же добавляют растопленный жир. Полученное тесто оставляют в теплом месте на 3–4 часа, в процессе брожения перемешивая. Выпекают оладьи на хорошо разогретой, смазанной жиром, сковороде. Сметану, мед, варенье, джем, повидло подают отдельно.
Мука пшеничная 90, яйцо 1/2 шт., молоко 95, сахар 5, дрожжи 4, масло топленое 2, соль; масло топленое 3 или салат с каперсами и сметана 8, или пивные бары москва и мед 5, или салат с каперсами и варенье 5, или как готовить тилапию и джем 5, или салат с каперсами и повидло 5.
читать далее » |  |
Окрошка мясная
Огурцы и фото французская кухня а так же отварную говядину нарезают мелкими кубиками. Зеленый лук шинкуют и салат с каперсами а так же деревянным пестиком растирают с небольшим количеством соли до появления сока. Белки яиц, сваренных вкрутую, мелко нарезают, желтки растирают с горчицей, солью, сахаром, добавляют сметану и готовим рецепты с фото а так же зелень укропа. Все приготовленные продукты смешивают и салат с каперсами а так же разводят квасом.
Говядина 165, квас хлебный 325, лук зеленый 25, огурцы свежие 60, сметана 30, яйцо 1 шт., сахар 5, горчица готовая 2, укроп 5, соль.
читать далее » |  |
Баклажаны по стамбульски
Баклажаны – 250 г, лук репчатый – 50 г, помидоры – 100 г, масло оливковое – 90 г, морковь – 40 г, сельдерей (корень) – 40 г, перец сладкий стручковый – 40 г, чеснок – 5 г, зелень петрушки – 9 г, чабрец, перец черный молотый, соль по вкусу.
Баклажаны разрезать на продольные половины, подрезать мякоть на 0,5 см от кулинарные рецепты долма и кожуры и,салат с каперсами а так же не вынимая ее, погрузить овощи в холодную, слегка подсоленную воду, чтобы они утратили горечь, после чего поджарить в оливковом масле. Морковь и салат с каперсами а так же сельдерей припустить до полуготовности в воде и несложные кулинарные рецепты а так же нарезать мелкими кубиками. Стручковый перец испечь, очистить от салат с каперсами и кожицы и кулинария с фотографиями поваренок а так же семян, мелко нарезать и салат с каперсами а так же соединить с морковью. Мелко нарезанный лук спассеровать на оливковом масле, добавить нашинкованные овощи, нарезанные кусочками помидоры, зелень петрушки, растертый чеснок, чабрец, черный молотый перец, соль и сытные закуски а так же все перемешать.
читать далее » |  |
Блины с маслом, сметаной и салат с каперсами а так же другими продуктами
В теплой воде или как приготовить хашламу и молоке растворяют сахар, соль, дрожжи, добавляют муку, яйца, перемешивают до образования однородной массы, после салат с каперсами и чего вводят растопленный жир. Полученное тесто оставляют в теплом месте на 3–4 часа, перемешивая в процессе брожения. Выпекают блины на хорошо разогретой, смазанной жиром, сковороде. Сметану, икру зернистую, сельдь, масло подают отдельно.
Мука 95, яйцо 1/4 шт., молоко, вода 150, сахар 5, маргарин сливочный 5, дрожжи 5, соль, топленое масло 6, или пивные бары москва и сметана 40, икра зернистая 15, или салат с каперсами и кета 60, или как готовить тилапию и семга 55, или сельдь 105.
читать далее » |
Страницы: [ 1] [ 2] [ 3] [ 4] [ 5] [ 6] [ 7] [ 8] [ 9]
|
