|
|
Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:
 |
Солянка сборная мясная
Нашинкованный репчатый лук и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же томат пюре пассируют (отдельно). Соленые огурцы нарезают ромбиками, предварительно удалив кожицу и как приготовить хашламу а так же семена. Мясо, ветчину, сосиски, субпродукты отваривают и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же нарезают тонкими ломтиками. В кипящий бульон закладывают пассированные лук и как готовить тилапию а так же томат, огурцы, каперсы (вместе с рассолом), подготовленные мясопродукты и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же варят 5–10 минут. При подаче в тарелку кладут маслины или фото французская кухня и оливки, кружок очищенного от кулинария заготовки на зиму баклажаны и кожицы лимона, сметану и несложные кулинарные рецепты а так же зелень петрушки.
Говядина 110, ветчина вареная 50, сосиски 40, почки 75, кости мясные 250, лук репчатый 110, огурцы соленые 100, каперсы 40, маслины 40, томат пюре 30, масло сливочное 25, сметана 40, лимон 1/6 шт., зелень, соль.
читать далее » |  |
Котлеты пожарские
Мякоть курицы (без кожи) пропускают два раза через мясорубку, добавляют черствый белый хлеб, размоченный в молоке или кулинария заготовки на зиму баклажаны и сливках, солят и пивные бары москва а так же тщательно перемешивают, затем еще раз измельчают, добавляют размягченное сливочное масло и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же формуют котлеты. Перед обжариванием их смазывают яйцом с молоком, обваливают в черством белом хлебе, нарезанном мелкими кубиками.
Жареные котлеты подают с овощами в молочном соусе. Для этого морковь, брюкву и грузинская кухня в картинках а так же репу нарезают мелкими кубиками, припускают с бульоном, добавляют молоко и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же доводят до готовности. Жидкость сливают, разводят ею подогретую с маслом муку, сливают обратно и готовим рецепты с фото а так же доводят до кипения. Овощи по вкусу заправляют сахаром, солью. Можно в них добавить и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же зеленый горошек.
Курица (мякоть) 75, хлеб пшеничный 18, молоко 22, масло 3, яйцо 1/5 шт., сухари 20, масло топленое 8;
для гарнира: морковь 50, репа 25, брюква 25, зеленый горошек 25, молоко 50, мука 3.
читать далее » |  |
Корейка под азиатским соусом
Состав: 0,5 стручка красного сладкого перца, 50 гр. редиски, 50 гр. проростков сои, 30 гр. стручков сахарного горошка, 1 свиная отбивная,2 ч. ложки растительного масла, соль, перец, сок половинки апельсина, 1 ч. ложка горчицы с зернами, 1 ч. ложка соевого соуса.
Нарежьте перец соломкой. Редиску вымойте, очистите и сытные закуски а так же нарежьте кружочками. Проростки промойте. Со стручков срежьте кончики. Отбивную вымойте и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же хорошо обжарьте в 1 ч. ложке растительного масла по 3-4 мин. с каждой стороны. Снимите со сковороды, посолите, поперчите и кулинария с фотографиями поваренок а так же поставьте в теплое место.
читать далее » |  |
Расстегаи
Тесто готовят опарным способом: в теплое молоко или кулинария заготовки на зиму баклажаны и воду (60–70 % от кулинарные рецепты долма и общего количества жидкости) вводят разведенные и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же процеженные дрожжи, муку и как приготовить хашламу а так же перемешивают до получения однородной массы. Когда опара увеличится в объеме в два – два с половиной раза, а так же кулинария заготовки на зиму баклажаны а затем начнет опадать, в нее вливают остальную жидкость с растворенными в ней солью и как готовить тилапию а так же сахаром, сырые яйца или кулинария заготовки на зиму баклажаны и меланж, хорошо перемешивают, всыпают оставшуюся муку и фото французская кухня а так же месят, добавляют растопленный жир и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же заканчивают замес. Затем тесто накрывают марлей и несложные кулинарные рецепты а так же оставляют на 2–2,5 часа для брожения. Во время брожения его один или кулинария заготовки на зиму баклажаны и два раза обминают. Формуют шарики, расстаивают в течение 5–10 минут и пивные бары москва а так же раскатывают на круглые лепешки, на середину которых кладут фарш; края защипывают веревочкой так, чтобы середина пирожка осталась открытой. Укладывают изделия на лист, смазанный маслом, дают расстояться, смазывают меланжем и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же выпекают. При подаче расстегаев с мясом на фарш кладут кружок сваренного вкрутую яйца, а так же грузинская кухня в картинках а при подаче расстегаев с рыбой – ломтик лососины, семги или кулинария заготовки на зиму баклажаны и кеты семужного посола.
Мука 150, сахар 5, маргарин 10, меланж 15, дрожжи 5, вода 60, мука для подпыла 30, фарш 800, меланж для смазки расстегаев 30, жир для смазки листов 25, соль.
читать далее » |  |
Куропатки жареные
Куропатку ощипывают, замачивают на 3–4 часа в маринаде, затем обтирают насухо. Натирают смесью соли с толчеными можжевеловыми ягодами, кладут в сотейник с кипящим маслом и готовим рецепты с фото а так же жарят на небольшом огне, не закрывая крышкой, 25–30 минут, периодически поливая соусом, а так же кулинария заготовки на зиму баклажаны а в конце – подогретой сметаной. Маринад готовится так: пряности помещают в марлевый мешочек, лук мелко шинкуют и сытные закуски а так же кипятят, затем, пока маринад не остыл, кладут измельченный чеснок, лимонную кислоту, закрывают, дают настояться, затем студят на холоде. В холодный маринад кладут дичь.
Куропатка 1 шт., масло сливочное 40, сметана 25, можжевеловые ягоды 15, соль; для маринада: кипяток 500, лимонная кислота 5, соль 20, сухая мята 5, можжевеловые ягоды 10, гвоздика 2, майоран 10, перец душистый 2, лук 75, чеснок 10, соль.
читать далее » |  |
Солянка домашняя
Нашинкованный репчатый лук и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же томат пюре пассируют. В кипящий бульон кладут картофель, нарезанный дольками, и кулинария с фотографиями поваренок а так же варят до готовности, добавляют пассированный с томатом пюре лук, очищенные и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же нарезанные ломтиками соленые огурцы, вареный мясной набор, специи и кулинарные рецепты долма а так же кипятят еще 10–15 минут. Подают со сметаной и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же зеленью.
Лук репчатый 40, огурцы соленые 30, картофель 60, томат пюре 25, масло топленое 12, сметана 30, зелень 2; для бульона: кости 100; мясной набор: говядина 70, ветчина 20, сосиски или как приготовить хашламу и сардельки 20, язык или кулинария заготовки на зиму баклажаны и почки 50.
читать далее » |  |
Креветки по-шанхайски
Состав: 300 гр. креветок, 300 гр. шампиньонов, 500 гр. цветной капусты, 1 сладкий перец, 1 лук-порей, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка крахмала, сахар, перец, соль, чеснок и как готовить тилапию а так же соевый соус.
Разрежьте шампиньоны пополам вдоль, цветную капусту - на соцветия, сладкий перец - кольцами, лук-порей - кубиками. Разогрейте сковороду ВОК, налейте масло и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же при непрерывном помешивании обжарьте поочередно креветки, цветную капусту, сладкий перец, грибы и фото французская кухня а так же лук. В процессе приготовления готовые ингридиенты выкладывайте на решетку, установленную на сковороде.
читать далее » |  |
Карп с хреном и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же яблоками
Выпотрошенного карпа промывают, нарезают на порционные куски и несложные кулинарные рецепты а так же бланшируют слабым раствором уксуса. Петрушку, сельдерей, лук репчатый и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же лук порей проваривают в воде или пивные бары москва и бульоне с добавлением перца и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же лаврового листа. Рыбу заливают процеженным бульоном и грузинская кухня в картинках а так же варят до готовности. При подаче украшают долькой лимона, тертым хреном и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же зеленью. На гарнир подают отварной картофель. Хрен можно подать отдельно.
Хрен натирают на терке, соединяют с тертыми кислыми яблоками, добавляют сахар, уксус и готовим рецепты с фото а так же немного рыбного бульона.
Карп (тушка) 150, уксус 3 % й 10, петрушка 15, сельдерей 15, лук (репчатый и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же порей) 25, соль, специи, хрен с яблоками 50, гарнир 150; для приготовления хрена с яблоками: хрен 50, яблоки 30, уксус 3 % й 5, бульон 25, сахар 2, соль.
читать далее » |  |
Оладьи
В теплой воде или сытные закуски и молоке растворяют сахар, соль, дрожжи, вводят в раствор муку, яйца, перемешивают все до исчезновения комочков и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же добавляют растопленный жир. Полученное тесто оставляют в теплом месте на 3–4 часа, в процессе брожения перемешивая. Выпекают оладьи на хорошо разогретой, смазанной жиром, сковороде. Сметану, мед, варенье, джем, повидло подают отдельно.
Мука пшеничная 90, яйцо 1/2 шт., молоко 95, сахар 5, дрожжи 4, масло топленое 2, соль; масло топленое 3 или кулинария с фотографиями поваренок и сметана 8, или кулинария заготовки на зиму баклажаны и мед 5, или кулинарные рецепты долма и варенье 5, или кулинария заготовки на зиму баклажаны и джем 5, или как приготовить хашламу и повидло 5.
читать далее » |  |
Кулебяка из кулинария заготовки на зиму баклажаны и дрожжевого теста
Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, раскатывают в пласт толщиной 1 см и как готовить тилапию а так же разрезают на продольные полосы шириной 18–20 см. На середину полосы по всей ее длине кладут фарш, края теста соединяют и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же защипывают, сформованную кулебяку укладывают на лист швом вниз и фото французская кухня а так же оставляют для расстойки.
Перед выпечкой смазывают меланжем и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же прокалывают в двух трех местах. Перед подачей кулебяку разрезают на порции по 100–150 г и несложные кулинарные рецепты а так же подают в горячем или кулинария заготовки на зиму баклажаны и холодном виде.
Для теста: мука 300, маргарин столовый 200, меланж 25, вода 120, дрожжи 10, соль 4; для фарша: яйцо с репчатым луком или пивные бары москва и жареное мясо с луком, или кулинария заготовки на зиму баклажаны и свежие грибы, или грузинская кухня в картинках и квашеная капуста и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же т. д. 500; меланж для смазки 10.
читать далее » |  |
Шарлотка с яблоками
Ломтики пшеничного хлеба (без корочки) замачивают в яично молочной смеси; набухшие ломтики выкладывают в ряд на противень, смазанный маслом и готовим рецепты с фото а так же посыпанный сухарями. Яблоки очищают от кулинария заготовки на зиму баклажаны и кожицы и,сытные закуски а так же удалив сердцевину, нарезают ломтиками и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же пересыпают сахаром, смешанным с толченой корицей, укладывают слоем поверх хлеба, а так же кулинария с фотографиями поваренок а на яблоки кладут вторым слоем ломтики хлеба, смоченные с одной стороны в яично молочной смеси, кверху сухой стороной. Сбрызгивают сливочным маслом и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же запекают в жарочном шкафу. Горячую шарлотку посыпают сахарной пудрой, охлаждают, нарезают на порции. Подают под абрикосовым, малиновым или кулинарные рецепты долма и земляничным сиропом. Сироп можно подать отдельно.
Яблоки 430, хлеб пшеничный (из муки в. с.) 300, молоко 400, яйцо 2 шт., сахар 90, корица 5, маргарин, масло сливочное 30, сухари 10.
читать далее » |  |
Салат из кулинария заготовки на зиму баклажаны и сладкого перца с брынзой
Перец сладкий зеленый и как приготовить хашламу а так же красный – по 1 стручку, брынза – 100 г, чеснок – 2 зубчика, соль мелкая – 1 /2 ч. ложки, уксус 6 % ый – 1 ч. ложка, масло оливковое – 4 ст. ложки, перец черный молотый по вкусу, зелень петрушки.
Стручки перца запечь в духовке, затем охладить, снять кожицу, удалить плодоножку, мякоть нарезать соломкой. Зелень промыть, обсушить и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же мелко порубить.
Для соуса очищенный чеснок растереть с добавлением соли и как готовить тилапию а так же черного перца. Постепенно влить уксус и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же масло. В салатник уложить, чередуя по цвету, сладкий перец, посыпать его зеленью, полить соусом и фото французская кухня а так же охладить.
читать далее » |  |
Баклажаны по стамбульски
Баклажаны – 250 г, лук репчатый – 50 г, помидоры – 100 г, масло оливковое – 90 г, морковь – 40 г, сельдерей (корень) – 40 г, перец сладкий стручковый – 40 г, чеснок – 5 г, зелень петрушки – 9 г, чабрец, перец черный молотый, соль по вкусу.
Баклажаны разрезать на продольные половины, подрезать мякоть на 0,5 см от кулинария заготовки на зиму баклажаны и кожуры и,несложные кулинарные рецепты а так же не вынимая ее, погрузить овощи в холодную, слегка подсоленную воду, чтобы они утратили горечь, после кулинария заготовки на зиму баклажаны и чего поджарить в оливковом масле. Морковь и пивные бары москва а так же сельдерей припустить до полуготовности в воде и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же нарезать мелкими кубиками. Стручковый перец испечь, очистить от грузинская кухня в картинках и кожицы и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же семян, мелко нарезать и готовим рецепты с фото а так же соединить с морковью. Мелко нарезанный лук спассеровать на оливковом масле, добавить нашинкованные овощи, нарезанные кусочками помидоры, зелень петрушки, растертый чеснок, чабрец, черный молотый перец, соль и кулинария заготовки на зиму баклажаны а так же все перемешать.
читать далее » |
Страницы: [ 1] [ 2] [ 3] [ 4] [ 5] [ 6] [ 7] [ 8] [ 9]
|
